Еда и напитки (133)

Бизнес идея: продажа кофе с прибылью 100$ в день

2015-01-09T16:58:23Z

Очень немногие люди могут представить себе утро нового дня без чашки горячего, ароматного кофе. Именно он является вторым напитком в рейтинге безалкогольных тонизирующих средств на Земле, уступая по популярности только чаю. Но при этом, существует не слишком много магазинчиков, которые продают именно кофе. По этой причине «кофейный» бизнес является достаточно рентабельным способом вложения средств. С чего начать – читайте ниже.

Бизнес идея: продажа кофе, как прибыльное дело

Начинать такой бизнес (впрочем, как и любой другой) стоит с выбора места для магазина. Предпочтение лучше отдать небольшому (10-20м) магазинчику, расположенному в торговом центре, на рынке, или в супермаркете. Можно конечно вложить средства в уличные аппараты для продажи кофе, или в продажу кофе на колесах. Тележка для продажи кофе, разумеется, обойдется вам намного дешевле, но и прибыли принесет меньше, чем продажа элитного чая и кофе. Купить аппарат для продажи кофе также – просто, но не столь рентабельно. Поэтому, первым делом в бизнес план необходимо включить затраты на аренду помещения.

Регистрация кофейного магазина

Регистрировать такой вид бизнеса, как кофейный магазин оптимальнее всего в форме ИП. Такая регистрация даст вам возможность значительно сэкономит на налогах. Кроме того, ведение бухгалтерии в этом случае также, предельно упрощено.

Затратная часть бизнеса по продаже кофе

Вторая статья в бизнес плане кофейного магазина приходится на закупку оборудования. Для начала, вам необходимо будет закупить:

Прилавок;

Стеллаж;

Витрину;

Герметичную тару для хранения товара (для улучшения визуального эффекта, лучше всего использовать прозрачные банки, особенно – в том случае, если вы продаете зерновой кофе);

О закупке товара

Далее следует позаботиться о закупке товара. Помните: чем богаче ассортимент, тем больше покупателей. Имея ограниченное количество сортов кофе, вы никогда не сможете добиться успеха. На данном этапе следует позаботиться о поиске надежного поставщика. Оптовой продажей кофе в Москве, например, занимается довольно много фирм. Поэтому всегда можно найти хороший товар по выгодной цене. Кстати, помните о том, что хотя растворимый кофе и стоит дешевле зернового, стоит запастись и им.

В качестве дополнительных товаров можно закупить:

турки для кофе;
наборы кофейных чашек;
мельницы;
кофейники;

Реклама кофейного магазина как залог успеха

Не стоит сбрасывать со счетов расходы на рекламу и изготовление сопутствующей продукции. На прилавках необходимо разместить рекламные брошюры с информацией по каждому из сортов кофе. Придется потратиться также и на изготовление визиток. Еще одним фактором, влияющим на доходность такого предприятия, является вывеска. Заказывать ее лучше у профессионалов.

Нанимаем персонал

Помните, что нанимать следует только профессиональных работников. Дружелюбная атмосфера, индивидуальный подход к каждому клиенту и опыт работников также оказывают влияние на сроки окупаемости магазина. Помимо продавцов, вам потребуется нанять:

Уборщицу;

Бухгалтера (первое время можно пользоваться услугами приходящего работника).

Затраты на оплату труда тоже стоит включить в список.

Продажа кофе: как получать от 100$ чистой прибыли в день?

Как увеличить продажи кофе? Если вы хотите, чтобы продажа кофе приносила вам ощутимую прибыль, то стоит использовать несколько приемов, изложенных ниже.

Установите в магазине кофеварку и кофемолку. Запах свежемолотого кофе, несомненно, привлечет покупателей, гулявших рядом с магазином, даже если до этого они и не собирались ничего у вас покупать. Кстати, помол кофе можно включить в список дополнительных услуг.

Обеспечьте клиентам возможность дегустации. Именно возможность попробовать товар перед покупкой стимулирует людей на ее совершение.

При правильной организации бизнес по продаже кофе полностью окупится уже через 2-3 месяца.

Бизнес идея: производство и продажа сахарной ваты

2014-12-26T14:18:29Z

Не секрет, что сегодня многие люди задумываются о том, как заработать денег. Особенно остро эта проблема волнует обычно тех, кто уже имеет в своем распоряжении какие-то (пусть и небольшие) средства. В данном случае человека волнует даже не заработок, а выгодное вложение. Как раз таким людям и подойдет бизнес идея «сахарная вата».

Сахарная вата была, есть и будет одним из наиболее ходовых товаров в теплое время года. У многих это лакомство ассоциируется с летом, праздником или – детством. Далее в этой статье – все о том, как готовить сахарную вату и как ее продавать.

Для того чтобы изготовлять сахарную вату, вам понадобится купить аппарат для сахарной ваты. Таких устройств сегодня существует очень много. Различаются они не только по цене, но и по производительности. Например, наиболее дорогой аппарат win Wind позволяет производить до шестисот порций ваты в час. При этом шарики получаются не обычные, а двухцветные. Поскольку людей обычно привлекает все яркое, то и вату они охотнее берут, сделанную именно на таком аппарате. Стоимость бюджетных аппаратов, как правило, в 5-6 раз ниже, но и производят такие машины не более 65-ти порций в час. Лучше приобретать среднее по цене и производительности устройство для изготовления сахарной ваты, найдя баланс между ценой, производительностью и качеством.

Помимо этого, вам понадобятся:

Пластиковые палочки для сахарной ваты. Кроме них сегодня активно используют деревянные палочки для сахарной ваты или – более привлекательные кукурузные. Кстати, последние привлекают покупателей своей съедобностью;

Красители для сахарной ваты (купить их не составит труда);

Добавки для сахарной ваты (купить их нужно обязательно, иначе лакомство не будет иметь воздушной структуры).

Как и где продавать сахарную вату?

Чаще всего заказывают сахарную вату на мероприятия. Однако, таких «праздничных» заказчиков найти практически нереально. Как правило, изготовлением сахарной ваты на детских утренниках и днях рождениях занимаются компании, организовывающие эти торжества. Где же найти покупателей?

Лучше всего договориться об аренде места там, куда ходит много людей. Причем, преимущественно – родителей с детьми. Наиболее рентабельным вложением станет аренда в таких местах, как:

Парк отдыха, зоопарк;

Фойе театра или цирка;

Детская площадка или крупный развлекательный комплекс.

Конечно, вспомнить детство и полакомиться сладким чудом не прочь любой человек. Но в основном, ориентироваться, все же, стоит на детей. А уж взрослые в этом случае будут есть вашу сахарную вату просто за компанию со своим чадом.

Производство растительного и подсолнечного масла: бизнес план

2014-12-26T13:57:13Z

Вложения в организацию мини-цеха по производству растительного масла, как правило, окупаются примерно за полгода (максимальный срок при открытии масштабного предприятия – чуть более 2-х лет). Однако столь быстрая окупаемость возможна лишь в том случае, если вы правильно составите бизнес план производства масла. С чего же следует начинать в данном случае?

Технологический процесс производства растительного масла предполагает, в первую очередь закупку оборудования. Это оборудование различается по стоимости и предназначению, поэтому, определитесь, какое именно масло вы собираетесь производить? Например, для производства соевого масла потребуется несколько иное оборудование, нежели оборудование для производства кукурузного масла.

Вообще, производить подсолнечное масло зачастую, гораздо выгоднее. Хотя технология производства кукурузного масла по принципу, не сильно отличается от подсолнечного, этот бизнес всегда был более рентабельным. Производство соевого масла (техническая схема также, не сильно отличается) так же, не является столь рентабельным, т. к. конечный продукт такого производства рассчитан на любителя.

После того, как вы определились с типом вашего производства, можно приступать непосредственно к регистрации предприятия. При этом постарайтесь закрепить за ним статус сельхозтоваропроизводителя. Это позволит вам получить существенные льготы при оплате налогов. Учтите, что перерабатывать всегда выгоднее собственноручно выращенное или, в крайнем случае – приобретенное сырье. Однако как показывает практика производства подсолнечного масла в Казахстане, а также – производство оливкового масла в России, закупить его можно далеко не всегда. Поэтому никогда не стоит отказываться от переработки чужих семян. Также, вы можете зарегистрировать свой бизнес как ИндП.

Организация производства

Для организации мини-цеха обычно не требуется лицензии. Но нужно позаботиться о своевременном оформлении документов и обеспечении норм санитарии, пожарной безопасности и других инстанций.

Помещение для переработки должно иметь минимальную площадь в 40 кв. м. Это позволит произвести установку оборудования, необходимого для переработки 120 кг семян в час. Еще 2 таких же помещения понадобятся для организации цеха фильтрации и склада для хранения жмыха.

Из оборудования вам понадобится закупить:

Линию по производству масла;

Линию рафинации;

Линию упаковки;

Стоит также учитывать затраты на доставку и монтаж.

Возможности и риски открытия летнего кафе: бизнес план

2014-12-24T16:07:40Z

Летнее кафе – предприятие сезонного характера. Однако, учитывая небольшую стоимость такого проекта, на нем можно очень неплохо заработать. Помещение для такого кафе, если и требуется, то очень небольшое (под кухню и склад). Поэтому, аренда под летнее кафе обойдется вам не так дорого. Бизнес план летнего кафе, однако, не так легок, как кажется на первый взгляд. В

первую очередь, необходимо определиться с типом проектирования летнего кафе.

Типы летнего кафе или как создать красивое летнее кафе?

Идей летнего кафе довольно много. Ниже мы рассмотрим наиболее популярные варианты летнего кафе. Конечно, летнее кафе своими руками может сделать практически каждый, но учтите, что существуют определенные требования, предъявляемые к проектированию летнего кафе. Так что, лучше обратиться в компанию, специализирующуюся на производстве летних кафе.

Каркасы летних кафе могут быть изготовлены из самых разных материалов, можно использовать варианты без каркаса, можно приобрести специальные беседки для летних кафе, а площадь вокруг загородить специальным декоративным ограждением для летнего кафе. Также, в последнее время популярны летние кафе из ПВХ.

Крыша летнего кафе – это полное раздолье для вашей творческой фантазии. Открытую площадь, если позволяет пространство, можно обтянуть тканью. Ткань для летнего кафе – не единственный выход.

В любом случае, установка летних кафе не займет у вас много времени, какой бы вариант вы не выбрали. Демонтаж летнего кафе также занимает немного времени, что позволяет по максимуму увеличить срок его работы.

Далее можно приступать к закупке оборудования. Столы для летнего кафе лучше всего покупать оптом. Вообще, пластиковая мебель для летних кафе стоит недорого, но учтите, что ее придется часто менять, т.к., она хоть и не ломается, но быстро теряет внешнюю привлекательность. Летние столики для кафе, лучше всего выбирать не белые, а более яркие и привлекающие внимание. Вообще, пластиковая мебель очень удобна – она легко моется и складывается, да и транспортировать ее будет намного легче деревянной.

При регистрации, учтите, что у различных инстанций существуют определенные требования к летнему кафе. Документы для летнего кафе лучше всего оформлять в форме ИП, причем сбор всех документов следует начинать еще осенью предыдущего года. Название летнего кафе также, лучше всего, продумать еще на этапе регистрации.

Ассортимент блюд для летнего кафе может состоять практически из любых блюд, подобранных на ваше усмотрение. Однако учитывая жаркую погоду, лучше всего составлять меню, состоящее из:

холодных закусок и салатов;
слабоалкогольных или безалкогольных напитков;
закусок к пиву;
табачной продукции.

В качестве дополнительного оборудования необходимо закупить музыкальную аппаратуру, холодильники и хотя бы одну холодильную витрину. Не лишней станет также барная стойка.

Бизнес идея: доставка пиццы

2014-12-24T15:51:33Z

Доставка пиццы, по сути, является достаточно прибыльной бизнес идеей. Миллионов на таком бизнесе не заработаешь, но в выигрыше останешься - наверняка. Далее в статье - бизнес идея - доставка пиццы в деталях.

Для того, чтобы составить бизнес план такого предприятия, необходимо составить примерный список затрат. Он включает в себя:

Стоимость аренды помещения;

Ремонт;

Затраты на оборудование;

Затраты на оплату труда работникам;

Затраты на рекламу;

Затраты на продукты и расходные материалы.

После того, как вы составили примерный список затрат, можно приступать к поиску помещения. Учтите, что круглосуточная доставка пиццы подразумевает постоянные разъезды курьера. Если вы не обеспечиваете этого работника транспортом, (что будет наиболее рациональным шагом) то хотя бы, позаботьтесь о наличии транспортной развязки рядом с выбранным зданием.

Что касается оборудования, то лучше всего, приобретать бывшее в употреблении, но находящееся в исправном состоянии. Закупка нового оборудования, как правило, обходиться в разы дороже.

При найме персонала, необходимо составить предварительный список необходимых сотрудников. Для начала, вам потребуется:

1 диспетчер;

2-5 курьеров;

2-5 поваров;

бухгалтер;

уборщица.

Реклама – важный аспект абсолютно любого бизнеса. Поэтому экономить на ней не стоит. В качестве рекламы можно использовать различные флаеры, листовки, а также – календарики с вашей символикой и рекламными слоганами типа: «Доставка пиццы круглосуточно!», «Доставка пиццы бесплатно!» (бесплатная доставка пиццы, как правило, практикуется в районах размещения пиццерии). Стоит подумать также, о всевозможных скидках, подарках и бонусах. Это обеспечит вам хороший уровень сбыта. Как правило, люди, видя слово «подарок», редко обращают внимание на то, что стоимость товара, который необходимо приобрести для его получения, несколько выше средней. Как правило, выше она – как раз на стоимость этого самого «подарка».

Отдельно хотелось бы сказать о такой немаловажной составляющей бизнеса по доставке пиццы - меню. Заказать пиццу с бесплатной доставкой захотят многие. Но всех клиентов приятно удивит разнообразие меню вашей пиццерии. Для повышенного успеха, а также – ускоренной окупаемости предприятия, стоит внести в меню хотя бы несколько салатов, десертов, напитков, а также – одно-два фирменных блюда. Кстати, вполне возможно, что очень скоро клиенты будут обращаться к вам вовсе не за пиццей, а именно за этими блюдами.

Бизнес идея: ночная доставка алкоголя

2014-11-30T12:23:27Z

Бизнес идея: ночная доставка алкоголя

В силу не так давно введенных ограничений на продажу алкоголя, многие предприимчивые люди задумываются о таком бизнесе, как бизнес идея доставка алкоголя. В некоторых регионах продажа спиртного прекращается в 10 часов вечера, в некоторых – в 11. Но любители ночных посиделок были, есть и будут существовать всегда. Возможно ли осуществлять ночную доставку алкоголя на законном основании? Ниже изложено несколько способов сделать это.

Способ первый

При введении запрета на продажу спиртных напитков после определенного времени, бары, рестораны и прочие питейные заведения могли и по-прежнему могут спокойно торговать алкоголем. Т. е. «Сухой закон» касается только магазинов и супермаркетов, специализирующихся на продаже горячительных напитков. Даже если вы не имеете в наличии собственного ресторана, можно извлекать ощутимую прибыль из услуги по доставке. Это значит, что вы, выступая в роли агента, можете заключить с любым из таких заведений договор о закупке и доставке алкоголя на дом клиенту.

Способ второй

В регионах, в которых продажа алкоголя ночью находиться под усиленным контролем, не так давно изобрели такой метод ночной продажи спиртного: клиент заказывает с доставкой на дом зажигалку, игрушку или что-нибудь еще. А в качестве подарка получает бутылочку спиртного. Естественно, стоимость «дармовой» бутылочки и доставки включается в стоимость приобретаемого товара. Такая вот ночная торговля сувенирами.

Способ третий

Да, продавать алкоголь после 22:00 строго запрещено. Но сдавать его в аренду пока не запрещал никто. На чем и построили свой бизнес многие предприимчивые новички. Т. е. клиент вызывает на дом агента, который привозит с собой заказанное спиртное и договор аренды. Клиент подписывает договор, забирает спиртное и оставляет залог. Естественно, сумма залога включает в себя стоимость самой бутылки и доставки. Случаев возврата, правда при этом не наблюдалось, но, откровенно говоря, на этом и строиться весь расчет.

Немного о безопасности

При организации бизнеса по доставке алкоголя в ночное время суток, стоит, прежде всего позаботиться о безопасности курьера. Всегда помните о том, что в подъездах домов и ночных переулках может скрываться немало любителей разжиться выпивкой на халяву. Причем, лучше всего будет в этом случае, просто отдать спиртное. А если обойтись малыми потерями не получится? Лучше всего обеспечить курьера индивидуальными средствами защиты. Подойдет для этих целей и пневматическое оружие, которое многие люди почему-то недооценивают. Для справки: дамский пневматический пистолет «бульдог» с расстояния в 5 метров разносит вдребезги бутылку из-под шампанского. Т.е., его убойной силы не хватит, чтобы убить человека, но вполне достаточно, чтобы ранить, а, следовательно – лишить желания и возможности преследовать вас.

Бизнес идея: летняя продажа кваса

2014-11-29T10:31:49Z

С наступлением лета многие люди задумываются о том, чтобы открыть хотя бы небольшой, но все же – собственный сезонный бизнес. Одной из наиболее малозатратных, но в то же время – и весьма доходных является бизнес идея - продажа кваса. Заниматься таким бизнесом может даже учащийся младшей школы. С учетом того, что все ингредиенты самого популярного в летний сезон напитка стоят недорого, все затраты окупаются практически в 1 день.

Для того чтобы начать собственный бизнес по продаже кваса, вам собственно потребуется только сам квас. Изготовить его можно самому, для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

вода (ее даже покупать не надо);
сахар;
квас сухой хлебный;
дрожжи (можно взять сухие);
ржаной хлеб или сухари.

Далее приступаем к изготовлению кваса. Очень важно хорошо процедить его после окончания изготовления. Многие люди, занимающиеся изготовлением кваса, применяют сразу несколько «уровней очистки», что позволяет в итоге получить напиток без осадка. Естественно, такой квас будет пользоваться гораздо большим спросом, т. к. далеко не все люди захотят пить квас, в котором плавает осадок неизвестного происхождения.

Кроме этого, вне зависимости от того, откроете ли вы палатку или просто поставите столик в отдаленном районе, вам необходимо будет позаботиться о закупке одноразовых стаканчиков и запасе тары, потому что многие ваши клиенты захотят взять квас с собой. Если вы арендуете палатку, то необходимо будет позаботиться о разрешении СЭС и наличии холодильника, а вот без наличия таковой проблем будет гораздо меньше, правда и располагаться вам придется в родном шаге от собственного дома. В этом случае и запас товара всегда будет под рукой (дома в холодильнике) и разрешений на торговлю приобретать не придется.

Прибыльная бизнес идея: уличный фаст-фуд на колесах

2014-08-16T13:37:47Z

С каждым годом популярность заведений быстрого питания растет с неумолимой скоростью. Это связано с тем, что ритм современной жизни наращивает обороты ежеминутно и фраза «время – деньги» становится актуальной как никогда. Людей раздражает сама мысль ожидания и пустая трата времени в очередях. Для приготовления фаст-фуд пищи используются уже готовые полуфабрикаты, что значительно экономит время. Если вы решили открыть собственное дело в сфере общественного питания, вашему вниманию предлагается идея бизнеса фаст-фуд.

Выбор месторасположения

Стоит отметить, что фаст-фуд пользуется огромным спросом, как в маленьких городках, так и в больших мегаполисах. Данная продукция вкусная, быстро насыщает организм, как правило, стоит не дорого. Выбирая месторасположения точки фаст-фуда, необходимо обратить внимание на участки, где сконцентрировано наибольшее количество офисных зданий, так как именно офисные работники составляют львиную долю покупателей фаст-фуда в обеденный перерыв.

Еще одними любителями быстрого питания считаются студенты, которые должны успеть плотно подкрепиться за короткое время перемены. Чтобы убить одним выстрелом двух зайцев, рекомендуем приобрести вместительный фургон и переоборудовать его под фаст-фуд на колесах. В этом случае во время большой перемены вы будете обслуживать студентов возле университета, а в другое время продавать сэндвичи офисным работникам на завтрак или обед. После можно смело отправляться на территорию парка отдыха или кинотеатра, где обычно по вечерам собирается молодежь. Если вы проживаете в небольшом городке, учитывайте, что основными клиентами станут родители с их маленькими детьми, поэтому позаботьтесь о веселом оформлении вашего фургончика и об уникальной «фишке», которая завлечет детей.

Анализ конкурентов

Следует отметить, что бизнес идеи уличного фаст-фуда не новы, поэтому вас непременно будут преследовать конкуренция. Поэтому заранее необходимо тщательно изучить потенциальных конкурентов, их меню, ценовую политику, ассортимент продукции, акции, чтобы выделить положительные стороны и недостатки, чтобы избежать их при построении своего бизнеса.

Регистрация бизнеса

Открытие фаст-фуда в помещении или на колесах не предполагает каких-либо специальных лицензий, достаточно зарегистрироваться как частный предприниматель. Помимо этого, необходимо обязательно оформить разрешение пожарной инспекции, санитарно-эпидемиологической станции, сертификаты соответствия оборудования нормам и сертификаты о качестве продукции.

Планирование меню

Главным преимуществом заведений быстро питания является, пожалуй, быстрота приготовления еды и ее подача клиенту. Для этого лучше всего использовать полуфабрикаты. Ассортимент блюд желательно делать не слишком разнообразным, так как в противном случае клиент будет долго выбирать между различными вариациями сэндвичей, что будет создавать ненужную очередь и пустую трату времени. Еще одним минусом большого меню является большое количество полуфабрикатов, которые необходимо правильно хранить, используя правила соседства продукции, что крайне сложно и неудобно в небольшом фургончике. Особое внимание следует обратить на упаковку готовой продукции. Зачастую, меню фаст-фуда состоит из нескольких видов сэндвичей со свининой, курицей и овощами, картофеля фри, легких салатов, десертов в виде жареных пирожков, газированных напитков, кофе и мороженного.

Выбирая меню для своего бизнеса необходимо рассчитывать вместительность фургона и спрос. Так как фаст-фуд предполагает прием пищи на ходу, то упаковка должна быть качественной, удобной, компактной и надежной. Клиент ни в коем случае не должен касаться пищи руками, так как помыть руки перед едой покупая с колес почти невозможно, а также упаковка не должна пропускать жир или сок, чтобы не оставить пятен на одежде клиента. Желательно, чтобы упаковка имела отличительные знаки с логотипом вашего предприятия, это будет отличной рекламой в дальнейшем. Для пользы окружающей среды желательно закупить упаковку, которая самостоятельно разлагается в земле за несколько лет.

Первоначальный капитал

При открытии любого бизнеса необходимо учитывать, что сначала придется вложить достаточно большую сумму, которая не возместиться в первые дни и даже месяцы. При открытии фаст-фуда на колесах значительную часть суммы придется потратить на покупку самого фургона, а также на кухонное оборудование. Чтобы приготовить фаст-фудовую еду необходимо оснастить автомобиль фритюрницей, грилем, тостером, холодильными устройствами, кофемашиной, комбомашиной для изготовления коктейлей и мороженного в зависимости от выбора меню. В зависимости от качества оборудования, его стоимость может разниться от несколько сотен до несколько тысяч рублей. Помимо оборудования для кухни вам понадобятся витрина и кассовый аппарат, а также ежедневный запас одноразовой посуды.

В среднем, для открытия собственного дела на колесах необходимо располагать суммой не менее двадцати тысяч долларов. Не следует пугаться, ведь рентабельность данного заведения очень высока. Это связано с мобильностью фургона, что позволяет искать новых клиентов в различных местах, к примеру, возле стадиона, где проходит концерт, летом на берегу моря или реки. По сути, данная бизнес идея очень подходит для начинающих предпринимателей, которые покамест не располагают большим бюджетом, однако хотят добиться финансовой независимости. В дальнейшем, когда дело пойдет вверх можно прикупить не громоздкую складную мебель для удобства посетителей и привлечения новых гостей. В дальнейшем можно докупить новые фургончики, чтобы развивать свой бизнес еще быстрее.

Бизнес идея: мобильная кофейня на колесах

2014-08-16T13:33:21Z

Бизнес-идеи на колесах – это всегда оригинально и вполне выгодно. Главное в новых делах – правильно все продумать на этапе идеи и воплощать ее по задуманному плану. Мобильность в наше время – это просто высшее благо цивилизации. На ходу теперь можно поесть, сделать маникюр или освоить иностранный язык. Но если не вдаваться в сложные дела, то на ходу можно просто выпить кофе. Ведь в условиях современного города порой нет времени на кафе с друзьями, а в самый час-пик так хочется взбодриться или освежиться прохладным коктейлем на основе кофе. Так и появилась идея создать мобильную кофейню на колесах по примеру мороженщиков в Соединенных Штатах.

Как выглядит и работает мобильная кофейня?

Мобильная кофейня на колесах представляет собой построенную на базе автомобиля кофейню. Строится такая кофейня, как правило, на базе фургона или пикапа, а также некоторых иных видов автомобилей, пригодных для этого. Есть и такие виды кофеен, базой для которых послужил мотороллер. На Западе такая практика уже давно не редкость, поэтому компании, продающие оборудование для кофейных фургончиков, предлагают переоборудовать непосредственно личный автомобиль своего клиента в подобную кофейню.

По своей сути кофейня на колесах представляет собой автомобиль, в который встроено стандартное барное оборудование для приготовления кофе, какао, чая и молочных коктейлей. Система является автономной и не зависит от внешних коммуникаций. То есть, у мобильной кофейни должен быть свои блок питания электроэнергией, как правило, это аккумулятор автомобиля, а также собственная система водоснабжения. К последней можно отнести простой бак с питьевой водой, располагающийся внутри автомобиля. Таким образом, мобильная кофейня на колесах представляет собой полноценную кофейню, которая не зависит от внешних обстоятельств и возможного подключения к коммуникациям. Сколько запаса продуктов, необходимых для приготовления напитков, есть в самой кофейне, столько времени она и будет работать. В дальнейшем ей потребуется дозаправка различными необходимыми продуктами, а также водой и, конечно же, бензином, от которого все и запитано.

История мобильных кофеен

К нам мобильные кофейни пришли из Соединенных Штатов Америки. Законодателем такой моды и первопроходцем в бизнесе считается «Seattle Coffee» - североамериканская компания. В далеком 1992 году кофейная компания запустила на улицы города первый фургон-кофейню. Он быстро начал пользоваться популярностью, а слухи о мобильной кофейне распространились по всему миру. Теперь в каждой развитой стране можно наблюдать подобные кофейни на колесах со своими особенностями и национальным колоритом. В нашей стране же подобный бизнес требует легализации, откуда ивозникают трудности. Поэтому пока что подобная ниша остается полупустой и многие бизнесмены строят на ней свой бизнес.

Перспективы развития бизнеса в сфере мобильных кофеен

Кофе – один из наиболее популярных напитков во всем мире. В любое время года и в любом месте найдутся желающие выпить чашечку ароматного кофе. Кроме этого, мобильная кофейня – достаточно универсальная, так как может предлагать своим клиентам различные напитки. К ним относятся все коктейли на основе кофе и кофейные варианты вроде латте, каппучино и прочего.

Помимо этого, в кофейне вполне можно приготовить горячий шоколад с различными топпингами, чай, какао и даже молочные коктейли. Для последних потребуется дополнительно морозильная камера для мороженого, но она зачастую уже входит в комплектацию мобильной кофейни, так как в ней хранится лед для фраппе и иных холодных кофейных напитков. А если автомобиль позволяет разместить внутри холодильное, это значит, что в нем можно хранить также небольшой запас сладостей вроде пирожных и тортиков, мороженого. Все это сделает из мобильной кофейни настоящее кафе со своей клиентурой.

Помимо этого мобильная кофейня на то и мобильна, что на протяжении рабочего дня может перемещаться из одной точки в другую. Это значит, что владелец кофейни будет иметь постоянный приток клиентов из разных районов города. Курсируя по многолюдным местам, кофейный фургон должен привлекать к себе внимание. Достичь этого можно с помощью яркой и привлекательной внешности самого фургона, его рекламы непосредственно на кузове.

Выбор мест для остановки мобильной кофейни на колесах

Первыми и самыми многочисленными потребителями кофе в условиях города – это офисные сотрудники. С этим сложно поспорить, так как они целый день находятся на ногах и требуют подзарядки. Поэтому логично останавливать фургончик с кофе в деловых районах города, неподалеку от бизнес-центров. Именно в этих местах скапливается наибольшее количество потенциальных клиентов.

Следующими по популярности являются места поблизости к университетам, паркам и государственным учреждениям. Но самыми злачными местами считаются торговые центры, вокзалы и рынки. Последние являются местами постоянного скопления людей, где их поток обновляется непрерывно. А это значит, что потенциальные клиенты выстраиваются в своеобразный поток, который только и делай – успевай обслуживать.

Однако, перед планированием маршрута своего автомобиля, следует позаботиться о разрешении от местных властей на совершение подобного рода предпринимательской деятельности. При этом помните также о разрешении от санэпидемстанции, получить которое могут лишь лучшие из представителей бизнеса. Кофейни и закусочные на колесах – это места общественного питания, в которых довольно сложно поддерживать чистоту и порядок. На это следует обратить особенное внимание, чтобы клиенты оставались довольны, а санэпидемстанция не имела лишних вопросов.

Реклама мобильной кофейни

Наилучшим способом рекламирования новой кофейни является сам фургончик или иной автомобиль с кофейным оборудованием внутри. На кузове автомобиля можно разместить рекламу информационного характера с названием фирмы и ее контактами. Но на этом останавливаться не стоит. Лучше украсить автомобиль изображениями чашек ароматного кофе и закусок к ним. Можно поэкспериментировать и украсить автомобиль дополнительными объемными фигурами вроде кофейника или кофейных зерен. Все это – на усмотрение владельца. Такой автомобиль в первое время должен довольно долго перемещаться по всему городу, чтобы его успели увидеть все. Это станет лучшей рекламой для дальнейшего продвижения бизнеса.

Но, сделав хорошую рекламу и приобретя достаточное количество клиентов, не стоит забывать о качестве предоставляемых напитков. Кофе может быть несколько дороже, чем из ближайших кофейных аппаратов, но он обязан готовиться из хороших сортов зерен. Настоящий молотый кофе всегда в цене в отличие от растворимого, которым так и намереваются «угостить» кофейные аппараты. Постоянное расширение и обновление ассортимента позволит удерживать старых клиентов и привлекать новых.

Бизнес идея: доставка суши и бизнес ланчей

2014-08-16T12:57:17Z

Суши – это традиционное блюдо в Японии, которые вот уже несколько столетий готовят на рисовой основе с добавлением различных морепродуктов. Для многих будет новостью узнать, что родиной суши были страны Южной Азии, где население придумало уникальный способ консервирования рыбы с помощью риса. В результате несложных операций с продуктами и прессом получалась маринованная рыба, которая могла храниться в течение долгого времени (около года).

Из истории в современности

Лишь в середине позапрошлого века японский повар по имени Ёхэй Ханай стал готовить суши из сырой рыбы, что значительно ускорило процесс приготовления. Именно с того момента увлечение суши распространилось по всей Японии, где стали открываться специальные суши-бары, а после волна этого гастрономического предпочтения захлестнула весь мир и нашу страну в частности. По мнению гурманов, секрет суши заключается в красивом оформлении блюда и точности подбора продуктов. К тому же они достаточно низкокалорийные, что подходит женщинам, следящим за своим весом, и достаточно сытные, что нравится мужчинам. Однако не все могут позволить себе ежедневно питаться в суши-барах, и не потому, что в городах наблюдается дефицит подобных заведений или суши слишком дороги. Отнюдь, просто главной проблемой является нехватка времени, и не каждый может выделить себе лишних пару часов, чтобы сходить и пообедать любимым лакомством. Именно поэтому мы предлагаем прибыльную бизнес идею доставки суши.

Рентабельность предприятия

Зачастую владельцы суши-баров предпочитают не нанимать курьеров на постоянную должность. Заказов на дом может и не быть, а водителям придется платить месячную зарплату, содержать автомобили и заправлять их. Именно поэтому если вы обратитесь к владельцам суши-баров с предложением доставки их продукции, они наверняка согласятся. Для этого необходимо убедить владельцев, что использование именно вас в качестве службы доставки – именно то, что им нужно, ведь им не придется платить вам зарплату (клиенты сами платят за доставку сетов), а дополнительная услуга значительно расширит количество клиентов их суши-баров.

Необходимое оборудование

Для начала открытия бизнеса нужно обязательно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, так вы будете иметь дело с продуктами питания. Желательно зарабатывать уже на собственном транспортном средстве. Для этого не нужно покупать новый автомобиль, достаточно подержанного, но прилично транспортного средства, которого необходимо оборудовать холодильником. Суши заказывают и зимой и в летнюю жару, а сырая рыба – продукт, который быстро портиться, и может впоследствии вызвать отравление с летальным исходом. Поэтому не стоит экономить на своей репутации, а лучше позаботиться о здоровье клиентов заблаговременно. Чтобы доставка суши была быстрой, купите в свой автомобиль навигатор, который позволит скорее находить необходимые адреса и выбирать наиболее экономически выгодные маршруты.

Реклама

Чтобы вас узнавали и интересовались – рекомендуется позаботиться о рекламе. Для этого можно обклеить свой автомобиль яркими наклейками, на которых будут изображены разнообразные японские блюда. Помимо специального мобильного номера следует завести интернет сайт с видами японских блюд, указанием веса и стоимости порции. Так как большинство ваших потенциальных клиентов будут активными пользователями интернета, то данная реклама привлечет львиную долю прибыли. Не забывайте организовывать выгодные акции для постоянных клиентов, например бесплатная доставка за десятый заказ или безделушка в подарок за пятый. Вам это ничего не будет стоить, а вот клиентов приятные мелочи, несомненно, порадуют.

Перспективы бизнеса

При успешном развитии бизнеса можно будет не останавливать свой выбор только на доставке суши, а расширить ассортимент другими товарами, например пиццей или фаст-фудом. Следующим шагом развития бизнеса доставки при хороших обстоятельствах может стать покупка новых автомобилей и наём курьеров. Тут следует учитывать, что при приеме на работу новых сотрудников важно выбирать молодых, симпатичных, общительных и располагающих к себе людей. Желательно выбирать курьеров мужского и женского пола, так как мужчины предпочитают принимать заказ у девушек, а женщины, наоборот, у парней. В связи с тем, что японская еда набирает популярность в нашей стране ежедневно, ваша служба доставки суши всегда будет востребована, особенно среди любителей низкокалорийной и здоровой пищи, которые постепенно отказываются от фаст-фуда. Пропаганда здорового образа жизни заставляет все большее количество жителей обратить внимание на восточную кухню, где средняя продолжительность жизни мужчин и женщин значительно выше по сравнению с российскими показателями.